机场候机买的三明治，十分困难排到了，就夹一片生菜，啃完总觉得“没吃饱”……

　　更糟心的是，泡面、饼干、凉快餐这些“迁就饭”，要么缺蛋白质，要么膳食纤维缺乏，吃多了不只扛不住饿，还简单肚子胀、没精力。

　　其实不必这么迁就！养分师刘倩结合长轻养分食疗理念，给你整理了「高铁能揣、自驾能带」的养分餐，提10分钟在家做好，保鲜盒一装就行，让你路上也能吃得舒舒服服～

　　1.杂粮汉堡：一口咬下满是鲜活不必等快餐店的部队，自己做的汉堡更懂你的口味。取一块疏松的杂粮馒头（或杂粮煎饼），横切开来，先铺一层脆嫩的生菜，再码上裹着晨露的黄瓜片、透着酸甜的西红柿片，煎得金黄的鸡蛋泛着油光，最终放上提早卤好的鸡腿肉（或煎得喷香的鸡胸肉、牛肉），淋一勺西红柿酱或黑胡椒酱，悄悄合上。

　　咬下去既有杂粮的麦香，又有肉蛋的厚实和蔬菜的清新，旅途的疲乏都被这口满意遣散，每一口都贴合长轻养分食疗对“主食 + 蛋白质 + 蔬菜”均衡调配的要求。

　　2.杂粮卷饼：卷起来的快捷甘旨超市买现成的杂粮煎饼（或自己烙几张），摊开后，先铺一层生菜打底，顺次放上黄瓜条、西红柿片、煎蛋，再摆上撕成条的鸡腿肉（换成鸡胸肉、牛肉或虾仁也很赞），淋上喜爱的酱料，然后从一端紧紧卷起，用保鲜膜裹好。

　　握在手里不沾手，每一口都能吃到主食、蛋白质和蔬菜，无论是在高铁上仍是自驾停靠时，拆开就能吃，悉数契合长轻养分食疗的便携健康准则，便利又养分。

　　3.豆皮手握饭：裹着烟火气的小确幸提早煮好喷香的杂粮饭，取一张薄透的豆皮铺开，将杂粮饭均匀铺在1/3处，放上洗净切条的生菜、黄瓜，再摆上撕好的鸡腿肉条（或虾仁、牛肉、鸡胸肉等），淋少数酱汁，然后顺着一边卷起豆皮，用保鲜膜固定。

　　小小的手握饭，一口一个，杂粮饭的软糯、豆皮的幽香和食材的鲜美交融在一同，既能垫肚子，又不会让人吃得太饱影响后续赏景，这种细巧的组合刚好契合长轻养分食疗“少食多餐、养分不缺” 的主张。

　　杂粮寿司：颜值与养分并存烤紫菜在案板上铺开，薄薄铺一层杂粮饭，用勺子悄悄压平，然后顺次放上黄瓜条、胡萝卜条（没有也能够不加）、煎蛋切条，再摆上提早煎好的鸡腿肉条（或鸡胸肉、牛肉），从一端渐渐卷起，切成小块。

　　紫的海苔、黄的蛋、绿的瓜、红的肉，颜值超高，并且杂粮饭比白米饭更有养分，咬下去口感丰厚。便是要注意：有甲状腺问题的朋友不主张食用。

　　5.低卡饭团：细巧便携无担负想操控热量又怕饿？低卡饭团是个不错的挑选。把大米、魔芋米、藜麦一同煮成杂粮饭，放凉后取适量在手心铺开，放入小块鸡腿肉（或金枪鱼罐头、鸡胸肉），再参加切好的青椒丁、胡萝卜丁，然后用手悄悄捏紧，做成圆滚滚的饭团，裹上保鲜膜。

　　一口一个，杂粮的纤维感、肉的鲜香和蔬菜的脆嫩交错，低卡又抗饿，合适怕胖的朋友。

　　6.克己肉夹馍：杂粮饼里的肉香引诱提早烙好的杂粮面饼，中心切开却不堵截，像一个翻开的小口袋。锅里放少数油，把鸡腿肉（或鸡胸肉、牛肉、瘦猪肉）切成丁炒香，再参加胡萝卜丁、青椒丁、黄瓜丁、洋葱丁一同翻炒，淋上生抽、蚝油调味，炒到食材熟透后，满满塞进杂粮饼里，用保鲜膜包好。

　　咬下去，杂粮饼的嚼劲裹着肉丁的鲜香和蔬菜的脆爽，比外面买的更健康，还能经过你自己的口味调整食材。

　　7.芝士牛肉卷：拉丝的美好味道喜爱芝士的朋友别错过这款！先揉一块杂粮面团，擀成薄饼（或直接用现成的杂粮饼）；牛肉卷用生抽、蚝油、黑胡椒粉腌制一瞬间，下锅炒到变色，参加洋葱丁、彩椒丁炒到稍微断生；把炒好的牛肉馅和芝士碎铺在饼上，撒少数奶酪粉，然后卷起来，放入烤箱190度烤16分钟（或蒸锅蒸10分钟）。

　　翻开烤箱的瞬间，芝士的香气扑鼻而来，咬一口还能拉丝，牛肉的新鲜和芝士的浓郁交融，暖心又暖胃。

　　芋头紫薯饼：粉糯甜美的秋日味把芋头和紫薯别离蒸熟，捣成细腻的泥，紫薯泥里能够加少数淀粉添加黏性。模具里刷一层亚麻籽油，将芋头泥和紫薯泥各放一半，悄悄压实后脱模。

　　粉白相间的小饼，透着淡淡的薯香，咬下去粉糯甜美，既能当零食，又能补脾胃，这正契合长轻养分食疗“食养结合” 的理念，自驾时随手拿一块，满口都是秋日的温顺。

　　2.南瓜饼：外酥里软的甜美300克南瓜蒸熟捣成泥，少数屡次参加250克糯米粉，揉成不粘手的南瓜面团，分红30-50克的小球，裹上白芝麻，然后悄悄压扁。锅里放少数山茶油，把南瓜饼煎到双面金黄。外酥里软，咬下去满是南瓜的清甜，带着芝麻的香气，自驾时吃一块，甜而不腻，瞬间弥补能量。

　　3.奶酪小饼干：咸香酥脆的小零60克黄油软化后，参加一个蛋黄搅匀，再筛入低筋面粉，参加奶酪碎，揉成润滑的面团。用保鲜膜裹住面团，擀成薄饼，用模具压出喜爱的形状（或切成薄片），放入烤箱160 度烤12分钟。

　　烤好的饼干金黄酥脆，咬下去满是奶酪的咸香，无论是开车空隙仍是歇息时，嚼几块，解馋又不占肚子。

　　4.爆浆芝士红薯饼：一浆的惊喜红薯上锅蒸20分钟左右，捣成泥，参加少数面粉和牛奶，搅成能捏成团的红薯泥。分红小份，擀成小饼，中心包入一小块奶酪，然后用小火煎至双面金黄（或上锅蒸）。

　　咬开的瞬间，芝士趁热流出来，红薯的甜和芝士的香交融在一同，每一口都是惊喜，自驾时吃一块，暖心又满意。

　　5.香蕉奶酪饼：用馄饨皮做的小甘旨香蕉压成泥，奶酪切成小块，蛋黄搅散备用。取一张馄饨皮，铺上香蕉泥和奶酪块，用模具压出心爱的形状（或切成小块），放在油纸上，刷一层蛋黄液，撒上白芝麻，放入烤箱160度烤12分钟（或空气炸锅160度10分钟）。

　　烤好的饼皮酥脆，里边的香蕉泥软糯，奶酪轻轻消融，甜而不腻，合适带娃出行时共享。

　　6.奶香芋头紫薯泥：护胃补钙的温顺食150克芋头和100克紫薯别离蒸熟，捣成细腻的泥，参加30毫升无糖杏仁奶拌匀，撒上少数核桃碎。

　　芋头含有粘多糖和膳食纤维，紫薯富含花青素，杏仁奶中不含有乳糖。挖一勺进口，细腻丝滑，带着淡淡的奶香，自驾时当加餐，既能护胃，又能弥补养分，这样的加餐规划彻底遵从长轻养分食疗“护胃又补养分” 的中心思路。

　　除了以上主食和小食，还能够带些新鲜蔬菜，比如洗洁净的彩椒、西红柿、黄瓜、生菜，既能随时弥补维生素，又能解腻。

　　零食方面，核桃、杏仁、松子、巴旦木等坚果，抹茶坚果脆，常温鲜奶，常温无糖酸奶，奶酪棒，DHA 黑芝麻饼、鸡蛋饼都是不错的挑选。

　　既能解馋，又能弥补能量，让整个国庆秋行，不只有美景相随，更有甘旨暖心。祝我们国庆路上吃得香、玩得嗨，每一段行程都有好食欲相伴！